Måndag – Pastasallad med halloumi Tisdag – Lax i ugn till mig med en sallad och crispies till barnen Onsdag – Pasta carbonara med kycklingbacon Torsdag – Pestolax med tomater & pinjenötter
Månad: maj 2017
Sega dumlekakor i långpanna
Oj oj måste testa detta 😛 Ingredienser: 300 g smör 2 dl strösocker 1 1/2 tsk vaniljpulver 3 tsk bakpulver 3 msk sirap 7 1/2 dl vetemjöl 1 påse Dumle 1 ask Noblesse Gör så här: Blanda smör och socker, tillsätt vanilj, bakpulver, sirap och vetemjöl. Blanda snabbt ihop till en deg. Klä en långpanna … Fortsätt läsa ”Sega dumlekakor i långpanna”
Grillspett
Enkelt och gott på sommaren 🙂 På spett kan man ju ha allt, olika korvar, kött, grönsaker m.m Gott med tzatziki, vitlöksbröd och en sallad med melon i!
Kyckling och chorizogryta
Ingredienser: 3 kycklingfileer 2 choritzokorvar och/eller kabanoss 1 liten gul lök 5 dl vatten 1 tärning hönsbuljong 2 msk tomatpure 1 tsk honung 2 msk hackad persilja 1 1/2 dl matgrädde ev. maizena ev. 1 tsk sambal oelek salt och peppar Serveras med ris, pasta eller klyftpotatis Gör så här : Skiva kycklingen och korven … Fortsätt läsa ”Kyckling och chorizogryta”
Mellanmål tips
Detta är väldigt gott att ha som mellis eller bara tilltugg. Man kan variera innehållet massor! Ingredienser vetetortilla skinka ost bladspenat Andra tips; Philadelphiaost, brie och salami, olika såser, halloumi och ruccola mm 🙂 Hetta upp en stekpanna och lägg ett av bröden på stekpanna strö över med ost, skinka och bladspenat. Lägg på en till … Fortsätt läsa ”Mellanmål tips”
Fläskfilé med fikon och valnötter
Ingredienser, 4 pers 600 g fläskfilé 4 torkade fikon 1 tsk salt + 1 krm svartpeppar 2 dl crème fraiche 1 msk skånsk senap 2 tsk torkad dragon ½ tsk flytande honung ½ dl valnötter 2 msk hackad färsk persilja ev 2 färska fikon Gör så här: Skär köttet i skivor och fikonen i bitar. … Fortsätt läsa ”Fläskfilé med fikon och valnötter”
Allt i ett gryta med lime kyckling & ris
Detta verkar ju smarrigt 🙂 jag skulle nog göra en kall sås till på kanske sweet chili, creme fraiche, vitlök och lime? 3 kycklingfileér 1 msk olive oil 1 liten gul lök, hackad 2 poblano paprikor, hackad 2 vitlöksklyftor, mosade 5,5 dl kycklingbuljong 1 lime, juicen 4 dl kokta svarta bönor, sköljda och torra 2 tomater, … Fortsätt läsa ”Allt i ett gryta med lime kyckling & ris”
Veckans matlista v 19
Måndag – Panerad rödspätta med hemmagjord remouladsås Tisdag – Korv med stuvade makaroner Onsdag – Pannkakor Torsdag – Fläskfilé med ugnsrostade rotfrukter & pepparsås
En av mina favvo rätter :)
Sååå gott 😛 Enchiladas
Krämig kycklinggryta med sparris och dragon
Ingredienser: 4 kycklingbröst salt och peppar 1 msk rapsolja 1 gul lök (hackad) 2 vitlöksklyftor (pressade) 3 1/2 dl kycklingbuljong 1 liten bunt färsk dragon 175 g grön sparris 3 msk crème fraiche light Gör så här: Krydda kycklingbrösten med salt och peppar och stek dem i oljan i en stekpanna tillsammans med lök och … Fortsätt läsa ”Krämig kycklinggryta med sparris och dragon”