Måndag – Familjen Fors pastarätt med bönpasta Tisdag – Schnitzlar med potatis (färdigköpta) Onsdag – Korvstroganoff ala thai ris till och rivna morötter till mig Torsdag – Smörstekt torsk med bacon och mos och sallad till mig Fredag – Tacos!! 🙂
Månad: april 2017
Veckans matlista v 16
Efter påsken är det nu dags för lite normala matvanor och bort med socker!! Måndag – Pastasallad med halloumi och bacon Tisdag – Kycklingpanna med kabanoss, oliver & syltlök (jag äter med blomkålsris) Onsdag- Färsbiffar med kokt potatis och brunsås Torsdag – Lax med chevréost till mig och till Nicklas har vi pesto i och … Fortsätt läsa ”Veckans matlista v 16”
Korvstroganoff ala Thai
Ingredienser: 400 g falukorv 1 gul lök hackad 2 morötter 1 pressad vitlöksklyfta 1 burkar kokosmjölk 3 msk med tomatpure 1-2 msk med röd curry pasta (eller mer om du vill ha starkare ) 2 msk finhackad persilja Gör så här : Skär korven i skivor och gör lagom stora strimlor av den, hacka löken och vitlöken. Skala … Fortsätt läsa ”Korvstroganoff ala Thai”
Grillspett med halloumi
Måste testa detta i sommar på grillen 🙂 Man kan ha lite vad man gillar själv på spetten! Till barnen kanske bara korv och köttbullar! Halloumi Bacon Olika korvar Kötbbullar Paprika, röd lök, champinjoner En god kall sås till
Fläskytterfile i pepparsås
Ingredienser, 4 pers: 1 putsad fläskytterfilé 2,5 dl matgrädde 2,5 dl creme fraiche 2 1/2 msk kalvfond 1 msk kinesisk soja 2 tsk svartvinbärsgele svartpeppar och salt Maizena eller mjölredning (jag brukar skippa detta) Gör så här: Ställ ugnen på 175 grader. Putsa fläskytterfilén och skär i medaljonger, salta och peppra. Bryn dem sedan i rikligt med smör, … Fortsätt läsa ”Fläskytterfile i pepparsås”
Halloumisallad
En favorit hos mig! Går att ha vilka grönsaker som helst i och bara steka halloumin till 🙂 I denna hade jag i: Halloumi Avocado Tomater Gurka Blomkål Rivna morötter och vitkål (sån färdig färsk påse) Lite balsamico över Strö över lite goda frön
Veckans matlista v 14
Måndag – Pesto & halloumifisk med ris Tisdag – Korv och makaroner Onsdag – Grönsakssoppa (Olivers önskemål) med keso och mjukt bröd Torsdag – Hasselbacksbakad kyckling med en fetaostsallad och kall sås med sweet chili till (barnen får bönpasta till)