Då kör vi igen! 🙂 Måndag – Fläskfilé med potatis i ugn och kantarellsås Tisdag – Bortbjudna Onsdag – Mexicoröra Torsdag – Fylld kyckling med pestopasta
Månad: februari 2017
Veckans matlista v 8
Ny vecka, nya maträtter 🙂 Måndag – Kyckling i sås med sallad Tisdag – Chorizo tacos med tomatsalsa Onsdag – Grekisk lax Torsdag – Fläskfilé med ris och god sås
Kantarellsås
Denna sås är så god 😛 Ingredienser: 100 gram finhackade kantareller 2 msk smör 3 dl matgrädde 1-2 tsk kinesisk soja 1 msk kalvfond / oxfond salt & peppar Gör så här: Hetta upp en stekpanna och lägg ner svampen, fräs den tills svampen är torr & vätskan kokat in i svampen. Lägg då i … Fortsätt läsa ”Kantarellsås”
God sås
Funkar lika bra till fläskfilé, kyckling som till nötkött Ingredienser: 2 dl matgrädde 2 dl kallt vatten 200 gram philadelphiaost 1 msk soya kinesisk 1 msk oxfond 1 tsk vinbärsgelé salt och peppar + lite rosépeppar Gör så här: Stek köttet i en panna och häll över vatten, fond, soya och låt puttra upp. Ta … Fortsätt läsa ”God sås”
Gratinerade sötpotatisar
Ingredienser: Sötpotatis Smält smör & olivolja Flingsalt Gratineringen: 2 dl riven ost ( te.x mozzarella eller hushållsost ) 6 st finskurna körsbärstomater Finhackad jalapenos (på burk) Gör så här Ställ ugnen på 225 grader. Skrubba sötpotatisen och skär i skivor. Pensla över smält smör & ringla över olivolja. Strö över flingsalt. Ställ in i mitten av … Fortsätt läsa ”Gratinerade sötpotatisar”
Fylld kyckling med pestopasta
Ska testa detta någon dag! Ingredienser: 4 kycklingfiléer 1 röd paprika 2 mozzarella Basilika (Gärna färsk) Salt, peppar och timjan Bandspagetti 3/4 burk pesto 2 tsk tomatpesto Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Skär ett snitt i filéerna på sidan. Stek sedan kycklingen så de får en fin färg, salta, peppra och gärna … Fortsätt läsa ”Fylld kyckling med pestopasta”
Veckans matlista v 7
Hej här kommer listan 🙂 Måndag – Gratinerad fläskfilé med avokadosallad Tisdag – Köpmat 🙂 Onsdag – Citronkyckling med mangosås Torsdag – Mandel & parmesan panerad lax med sparris och sötpotatis
Mandel & parmesan panerad lax med sparris och sötpotatis
Ska testas i veckan 🙂 Tänkte steka sparris och göra sötpotatis till samt en kall creme fraiché sås. Ingredienser för 4 pers: Lax (vi kör såna frysta) 1-2 ägg 2 msk oliv olja Panering: 5-6 msk krossad mandel 5-6 msk finriven parmesanost 2 msk torkad basilika 2 tsk vitlökspulver Salt och peppar Sås: 2 dl … Fortsätt läsa ”Mandel & parmesan panerad lax med sparris och sötpotatis”
Veckans matlista v 6
Tre veckor senare 😉 Måndag – Köpmat 😛 Tisdag – Lax i ugn med rostade rotfrukter Onsdag – Chili Con Carne Torsdag – Gratinerad fläskfilé med avokadosallad Fredag- Utgång 🙂
Gratinerad fläskfilé
Ingredienser: 1 fläskfilé eller en bit oxfilé smör salt & peppar Garnering: 2 dl riven lagrad ost 10 finhackade soltorkade tomater 1/2 kruka klippt persilja Gör så här: Ställ ugnen på 225 grader. Skiva upp filen och smörstek den med salt & peppar färdiga. Lägg filéerna i en ugnssäker form och strö över ostblandningen över … Fortsätt läsa ”Gratinerad fläskfilé”