En favorit hos mig! Går att ha vilka grönsaker som helst i och bara steka halloumin till 🙂 I denna hade jag i: Halloumi Avocado Tomater Gurka Blomkål Rivna morötter och vitkål (sån färdig färsk påse) Lite balsamico över Strö över lite goda frön
Kategori: Sallader
Getostgratinerad sötpotatis med kyckling
Ingredienser: 3-4 kycklingfiléer 800 gram sötpotatis(ar), tärnad 1 huvud isbergsallad 100 gram chevré 3 kvist(ar) rosmarin 0,5 st citron 1 tsk honung 1 dl olivolja salt och peppar Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Skala sötpotatisen och skär den i fyrkanter stora som sockerbitar. Lägg dem på en bakplåtsklädd plåt och ringla över ½ … Fortsätt läsa ”Getostgratinerad sötpotatis med kyckling”
Rostade grönsaker med avokado dressing
Ingredienser: 1 röd paprika 1 sötpotatis Brysselkål, delade 2 tsk oregano 1 tsk salt 1 tsk peppar 3 tsk oliv olja Avokado Dressing: 1 avokado 1 vitlöksklyfta Juice av 1 lime 4 msk oliv olja 1/2 tsk salt 1/2 tsk peppar Gör så här: Värm ugnen till 200°C Blanda i en skål: sötpotatis i smådelar, hackad paprika, delade … Fortsätt läsa ”Rostade grönsaker med avokado dressing”
Mozzarellasallad
Så gott tillbehör att ha till vilken rätt som helst 😛 Mozzarella Tomater Basilika Lite olja, salt och peppar Pinjenötter är gott på också
Sötpotatissallad med mynta & lime
Ingredienser: 1 kg sötpotatis 1 msk olivolja flingsalt 250 g delade körsbärstomater 1 liten rödlök 1 lime, skal (endast det gröna) och saften 1/2 kruka mynta Gör så här: Tvätta sötpotatisen ordentligt och skär i bitar. Häll över olja och in i ugnen ca 15 min på 220 c. Vänd ihop potatisen när den är … Fortsätt läsa ”Sötpotatissallad med mynta & lime”
Sallad med rostade rotfrukter & kalkon
Ingredienser, 2 port 2 morötter 2 gulbetor 1 stor palsternacka 1 msk olivolja 1 tsk salt 10 körsbärstomater, delade 2 dl stora vita bönor, kokta eller andra efter tycke 20 g ärtskott 30 g spenat eller rucola 140 g kalkon, skivad Gör så här Sätt ugnen på 225°. Skala och skär rotfrukterna i bitar. Vänd … Fortsätt läsa ”Sallad med rostade rotfrukter & kalkon”
Vår söndagsmiddag – Pastasallad
Det har blivit lite som en favorit att äta pastasallad på söndagar. Känns fräscht efter man ätit lite onyttigt en helg 😛 Vi blandar alla grönsaker samt pasta i en skål och serverar bacon och osten bredvid. Detta har vi i vår sallad: Pasta tri color Bacon, färdig tärnad – 1-2 paket Halloumi Majs Gurka … Fortsätt läsa ”Vår söndagsmiddag – Pastasallad”