Ingredienser, 4 pers
- 600 g fläskfilé
- 4 torkade fikon
- 1 tsk salt + 1 krm svartpeppar
- 2 dl crème fraiche
- 1 msk skånsk senap
- 2 tsk torkad dragon
- ½ tsk flytande honung
- ½ dl valnötter
- 2 msk hackad färsk persilja
- ev 2 färska fikon
Gör så här:
-
Skär köttet i skivor och fikonen i bitar.
Bryn köttet i smör i en stekpanna. Salta och peppra.
Blanda ner crème fraiche, senap, dragon och honung i pannan. Tillsätt ev lite vatten. Lägg i fikonen och låt allt koka 3-4 min.
Strö över valnötter och persilja.Servera med ris och färska fikon och en smarrig sallad 🙂