Ingredienser:
- smör
- 1 riven gul lök
- 1 riven vitlöksklyfta
- 1/2 riven zucchini
- 2 morötter
- 2-4 msk ajvar (stark)
- 1 burk passerade el. krossade tomater
- 1 1/2 dl creme fraiche
- salt & peppar
- toppa med riven ost
Gör så här:
- Riv lök, vitlök morötter & zucchini.
- Hetta upp en stekpanna & fräs lök och vitlök någon minut tills det doftar nötigt.
- Vänd sedan ner morötter & zucchini och fräs i några minuter, vänd ner passerade tomater, ajvar & crème fraiche och smaka av med salt & peppar.
- Serveras genast med pasta och nymalen svartpeppar.