Ingredienser:
- Sötpotatis
- Smält smör & olivolja
- Flingsalt
Gratineringen:
- 2 dl riven ost ( te.x mozzarella eller hushållsost )
- 6 st finskurna körsbärstomater
- Finhackad jalapenos (på burk)
Gör så här
- Ställ ugnen på 225 grader. Skrubba sötpotatisen och skär i skivor.
- Pensla över smält smör & ringla över olivolja. Strö över flingsalt.
- Ställ in i mitten av ugnen och baka dem tills de blivit mjuka.
- Ta ut dem och fördela ut toppingen, och ställ in igen.
- Höj nu graderna till 250.
- När osten smält och bubblat är de klara
- Beroende på hur stora du gör skivorna, klyftorna – så är cirka tiden allt som allt 30 minuter.
- Servera med någon köttbit eller kyckling till? 🙂