Ingredienser
- 4 bitar lax
- salt & dill
- smör
- Servera med färskpotatis
Recept kräfttzatziki:
- 2 1/2 dl turkisk youghurt
- 1 gurka
- 1 vitlöksklyfta
- salt & peppar
- finhackad dill
- Kräftor ( 170 gram / burk )
Bra att ha: Kaffefilter
Gör din kräfttzatziki så här:
- Tvätta gurkan och dela den på längden, skrapa ut det vattniga kärnhuset och riv grovt på en tallrik.
- Salta och låt stå och dra sig, sedan fyller du ett dubbelt kaffefilter med gurkrivet- och kramar försiktigt ut all vätska, vänd ner i turkiska youghurten.
- Pressa ner en vitlök och smaka av tzatzikin med salt & peppar och dill.
- Låt kräftorna rinna av, och vänd ner dem i tzatzikin.
- Stek/grilla fisken med salt & dill
- Servera med god potatis & sallad & den goda tzatzikin.