Ingredienser
- 4 bitar lax
- 15 kuber av fetaost i olja
- 2-3 msk creme fraiche
- salt
- 1 msk oljan från fetaosten
- flingsalt
- Rostade pinjenötter
Fetaostkräm:
- 2 1/2 dl creme fraiche
- 1/2 burk med av runnen fetaost
- 1/2 pressad vitlöksklyfta
- salt & salladskrydda
Gör så här :
- Ställ ugnen på 180 grader.
- Skär ett snitt över laxen och mosa ihop 15 kuber fetaost med creme fraichen och lite salt.
- Fyll laxen med röran, ringla över lite olivolja och flingsalt.
- Ställ in i mitten av ugnen i cirka 25- 30 minuter, eller tills laxen är klar.
- Gör under tiden såsen, mosa ihop fetaost med creme fraiche, vitlök & smaka av med salt & salladskrydda.
- Rosta pinjenötterna i en torr panna tills de doftar nötigt och strö över laxen.
- Servera med en god sallad till med fetaost i