Ingredienser: 1 kruka med färsk basilika 2 1/2 dl creme fraiche original 3 msk olivolja 1/2 tsk örtkrydda lite flingsalt Gör så här: Plocka bort basilika bladen och lägg i en skål tillsammans med krydda, salt, olivolja och creme fraiche. Mixa allt slätt och ställ kallt fram till servering.
Månad: september 2017
Jordgubbsdröm
Ingredienser 1 port: 2 kakor (mördegskex eller digestiv funkar lika bra) 10 jordgubbar 2 rutor hackad mjölkchoklad 1/2 dl lättvispad grädde Gör så här: Varva alla godsaker servera.
Krispig sötpotatis
Gott som tillbehör till kött eller fågel? 🙂 Ingredienser: 2 st sötpotatisar 70 g parmesanost 2 st vitlöksklyftor 2 msk olivolja 1 kruka färsk rosmarin Salt och peppar Gör så här: Sätt ugnen på 225 c. Skär potatisen i lagom stora stubbar, en normalstor sötpotatis kan du skära i tre bitar. Koka mjuk i ca … Fortsätt läsa ”Krispig sötpotatis”
Zucchini båtar med fyllning
Ingredienser: 4 zucchini 1 msk oliv olja ca 250 g kalkonfärs 2 1/2 dl hackade champinjoner 2 mosade vitlöksklyftor 1/2 msk oregano 1/2 msk basilika 2 1/2 dl marinara sås 4 msk Parmesan ost 8 msk mozzarella ost Gör så här: Värm ugnen till 200 grader. Hetta upp oliv oljan och häll i färsen, svampen och vitlöken. Stek tills färsen är helt klar, ca 6-8 minuter. … Fortsätt läsa ”Zucchini båtar med fyllning”
Sparrisröra
Ingredienser: Sparris Champinjoner Krossade tomater Matvete Vitlök, chili Gör så här: Stek sparris och champinjoner i lite smör och krydda med vitlök och chili. Blanda med matvete och häll på krossade tomater. Låt koka upp!
Halloumibiffar
Ingredienser: 1 förpackning halloumi 250 gram zucchini 1/2 tsk salt 2 ekologiska ägg 1 dl ströbröd chiliflakes smör till stekning Gör så här: Riv ner osten i en bunke, riv zucchinin på en tallrik. Strö över salt och låt det stå 5 minuter. Lägg sedan zucchinin i ett kaffefilter och krama ur överflödig vätska. Vänd sedan ner … Fortsätt läsa ”Halloumibiffar”
Veckans matlista v 37
Måndag – Lax i ugn med chevré eller pesto och sallad till Tisdag – Saftiga kotletter i ugn med kokt potatis Onsdag – Olivers födelsedag, våfflor som önskemål 🙂 Torsdag –Kyckling i ugn med godaste såsen och potatis i ugn till
Veckans matlista v 36
Stressig vecka då det är något varje dag efter jobbet, så blir inte så komplicerad mat denna vecka… Måndag -Lasagne (färdigt set) Tisdag – Korvstroganoff Onsdag- Chili con Carne (sån kryddmix) Torsdag- Purjolökssoppa med bacon och vitlöksbröd
Burger Sandwich med stekt ägg & dressing
Lättlagad enkel rätt, perfekt som en stadigare lunch 🙂 Ingredienser: Ägg Brödskivor, rotfruktsbröd Grekisk youghurt Gurka Morötter Nötfärs Päron Rödlök Tomater Vitlöksklyfta Paprikappulver Gör så här: Skär morötter i stavar och päron i klyftor. Lägg i en skål. Skär 2 tomater, 1/3 gurka och 1/2 lök i tunna skivor. Lägg på ett fat. Dressing: Rör … Fortsätt läsa ”Burger Sandwich med stekt ägg & dressing”