Ingredienser:
- 4 bitar lax
- salt & dill
- smör
- Serveras med tex färskpotatis
Recept kräfttzatziki:
- 2 1/2 dl turkisk yougurt
- 1 gurka
- 1 vitlöksklyfta
- salt & peppar
- finhackad dill
- Kräftor (170 gram/burk)
- Bra att ha: Kaffefilter
Gör så här:
- Tvätta gurkan och dela den på längden, skrapa ut det vattniga kärnhuset och riv grovt på en tallrik.
- Salta och låt stå och dra sig, sedan fyller du ett dubbelt kaffefilter med gurkrivet- och kramar försiktigt ut all vätska.
- Blanda turkisk yougurt, gurkan och pressa ner en vitlök och smaka av tzatzikin med salt, peppar och dill.
- Låt kräftorna rinna av, och vänd ner dem i tzatzikin.
- Stek / grilla fisken med salt & dill
- Servera med god potatis, sallad & den goda tzatzikin.