Ingredienser 4 portioner: 4 port. ris 1 finhackad gul lök 350 gram färdigstekt & kryddad tacofärs 1/2 röd paprika 1/2 gul paprika 1/2 grön paprika 1 burk majs Kall sås: 2 1/2 dl creme fraiche 1 pressad vitlöksklyfta 1 msk chilisås dofta över cayennepeppar salt Gör så här: Rör ihop den kalla såsen och ställ kallt. … Fortsätt läsa ”Mexicoröra”
Månad: januari 2017
Bananoffee Paj i glas
Ingredienser 10 portioner: 200 gram digestiv 100 gram smör (extra saltat) 1 burk karamelliserad mjölk 2 bananer 2 1/2 dl vispgrädde 2 grovhackade dubbeldaim Gör så här: Smula kexen för hand eller i matberedare Smält smöret och rör ihop med kexen till en smulig deg. Fördela ut i glasen, och fördela även ut den karamelliserade mjölken (kolan) … Fortsätt läsa ”Bananoffee Paj i glas”
Spaghetti Carbonara med kycklingbacon
Det här behöver du till 4 personer: färsk pasta smör 1 finhackad schalottenlök 1 finhackad vitlöksklyfta 200 gram Kycklingbacon 3 dl matgrädde 2 dl creme fraiche salt, svartpeppar och paprikapulver Garnering: hyvlad parmesan Gör så här: Koka pastan enligt anvisningar på förpackning. Hetta upp en stekpanna med smör. Vänd ner den finhackade löken, vitlöken och det … Fortsätt läsa ”Spaghetti Carbonara med kycklingbacon”
Nutellacheesecake
Det här behöver du : 200 gram digestiv 50 – 75 gram smält smör 400 gram nutella 300 gram philadelphiaost 1 nypa salt hackade hasselnötter Gör så här: Mixa digestive kexen och rör ihop med smöret. Platta ut denna digestive blandning i en rund form med avtagbara kanter. Rör ihop philadelphian med nutella och flingsalt. … Fortsätt läsa ”Nutellacheesecake”
Kvargdessert med pepparkakssmul
Lite julig dessert med kvarg. Går väl att byta ut pepparkakorna mot digestive 🙂 Ingredienser, 6 pers: 500 kvarg, tex granatäpple 6 pepparkakor 2 guldnougat Färska bär Gör så här: Häll upp kvargen i vackra glas Toppa med pepparkakssmulor Hyvla rumstempererad guldnougat med en osthyvel och lägg över Strö över färska bär