Det här behöver du till 4 personer:
- färsk pasta
- smör
- 1 finhackad schalottenlök
- 1 finhackad vitlöksklyfta
- 200 gram Kycklingbacon
- 3 dl matgrädde
- 2 dl creme fraiche
- salt, svartpeppar och paprikapulver
- Garnering: hyvlad parmesan
Gör så här:
- Koka pastan enligt anvisningar på förpackning.
- Hetta upp en stekpanna med smör. Vänd ner den finhackade löken, vitlöken och det strimlade baconet.
- Fräs tills det får en vacker färg
- Vänd sedan ner crème fraîche & grädde och låt det sjuda ihop till en krämig sås.
- Smaka av med salt & nymalen svartpeppar och paprikapulver.
- Servera genast med pastan.
- Hyvla eller riv över parmesanost.