Ingredienser 4 portioner:
- 4 port. ris
- 1 finhackad gul lök
- 350 gram färdigstekt & kryddad tacofärs
- 1/2 röd paprika
- 1/2 gul paprika
- 1/2 grön paprika
- 1 burk majs
Kall sås:
- 2 1/2 dl creme fraiche
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 1 msk chilisås
- dofta över cayennepeppar
- salt
Gör så här:
- Rör ihop den kalla såsen och ställ kallt.
- Koka riset enligt anvisningar.
- Finhacka löken och fräs i smör, när den mjuknat och doftar nötigt vänd ner den finhackade paprikan.
- Fräs runt och tillsätt ris & tacofärs även burken med majs.
- När du blandat och allt blivit genomstekt är den klar att serveras.
- Gärna med lite tortillachips.