Ingredienser:
- 800 g potatis
- 1 gul lök
- 600 g fläskfilé
- 2 tsk flytande margarin
- salt och peppar
- 2 dl creme fraiche
- 1 dl matlagningsgrädde
- 2 msk chilisås
- 0,5 msk soja
- 1 klyfta vitlök
- 1-2 msk rosépeppar
- persilja
- sallad
Gör så här:
- Skala och koka potatis.
- Skala och finhacka lök. Skiva fläskfilé och bryn hastigt i omgångar i margarin. Salta och peppra. Ta upp köttet ur pannan och fräs löken utan att den tar färg.
- Blanda ner fraiche, matlagningsgrädde, chilisås, soja och pressad vitlök i pannan med lök. Låt puttra några minuter.
- Lägg ner kött och rosépeppar i såsen och låt allt puttra ca 5 minuter eller tills köttet är klart. Smaka av med salt och peppar och strö över klippt persilja.
- Servera med pressad potatis och sallad.