Jag är inte så förtjust i fisk men lax kan jag äta 🙂 Denna rätt gör vi ofta eftersom det inte blir så mycket annan fisk.
Får fixa bild till nästa gång då jag glömde det!
Ingredienser:
- Lax, vi köper sån fryst i 4-pack
- Potatis
- Sötpotatis
- Morötter
- Creme fraiche
- En skvätt citron
- Vitlökspulver, citronpeppar & salt
Gör så här:
- Sätt ugnen på 200 grader
- Dela potatis, sötpotatis och morötter i valfri storlek, vi kör tärningar
- Häll i allt i en form/plåt och ringla över olivolja och salt
- In i ugnen ca 20 min
- Stek laxen i en stekpanna och krydda med citronpeppar och vitlökspulver
- Blanda creme fraiche med vitlökspulver, citronpeppar och en skvätt citron
- Servera med en god sallad 🙂