Ingredienser: 1 förpackning halloumi 250 gram zucchini 1/2 tsk salt 2 ekologiska ägg 1 dl ströbröd chiliflakes smör till stekning Gör så här: Riv ner osten i en bunke, riv zucchinin på en tallrik. Strö över salt och låt det stå 5 minuter. Lägg sedan zucchinin i ett kaffefilter och krama ur överflödig vätska. Vänd sedan ner … Fortsätt läsa ”Halloumibiffar”
Veckans matlista v 37
Måndag – Lax i ugn med chevré eller pesto och sallad till Tisdag – Saftiga kotletter i ugn med kokt potatis Onsdag – Olivers födelsedag, våfflor som önskemål 🙂 Torsdag –Kyckling i ugn med godaste såsen och potatis i ugn till
Veckans matlista v 36
Stressig vecka då det är något varje dag efter jobbet, så blir inte så komplicerad mat denna vecka… Måndag -Lasagne (färdigt set) Tisdag – Korvstroganoff Onsdag- Chili con Carne (sån kryddmix) Torsdag- Purjolökssoppa med bacon och vitlöksbröd
Burger Sandwich med stekt ägg & dressing
Lättlagad enkel rätt, perfekt som en stadigare lunch 🙂 Ingredienser: Ägg Brödskivor, rotfruktsbröd Grekisk youghurt Gurka Morötter Nötfärs Päron Rödlök Tomater Vitlöksklyfta Paprikappulver Gör så här: Skär morötter i stavar och päron i klyftor. Lägg i en skål. Skär 2 tomater, 1/3 gurka och 1/2 lök i tunna skivor. Lägg på ett fat. Dressing: Rör … Fortsätt läsa ”Burger Sandwich med stekt ägg & dressing”
Veckans matlista v 34
Då kör vi igång igen efter sommaren med lite matlistor 🙂 Måndag – Baconpasta med svamp och tomater Tisdag – Ugnstekt lax med en fetasallad och mangokompott Onsdag –Kasslergryta med färsk pasta Torsdag – Saftiga fläskkotletter i ugn
Veckans matlista v 26
Måndag – Färsfylld paprika Tisdag – Krämig kyckling med sparris och dragon Onsdag – Bortbjudna Torsdag – Panerad rödspätta med kokt potatis och remouladsås
Färsfylld paprika
Detta är gott med en fetaostsallad till! Ingredienser 1 pers: 125 g nötfärs 30 g hackad gul lök 1 msk tomatpuré 1 vitlöksklyfta Oregano, salt och peppar 1 paprika delad på längden riven ost Gör så här: Fräs nötfärs och lök i stekpanna. Krydda med salt, peppar och oregano. Tillsätt tomatpuré och pressa ned vitlök. … Fortsätt läsa ”Färsfylld paprika”
Veckans matlista v 23
Haft mattorka de sista veckorna men nu har jag gjort en ny lista iaf 🙂 Måndag – Pestokassler Tisdag – Lax med mangokompott, romsås & pressad potatis Onsdag- Sallad med rostade rotfrukter och kalkon, keso till Torsdag – Het och krämig korvgryta
Pestokassler
God kasslerrätt! Ingredienser: Kassler 2 vitlöksklyftor 1 köttbuljongtärning 2 1/2 dl matgrädde 1 1/2 dl vatten 1/2 msk pressad citron 1 dl hackad persilja (fryst går bra) 1 dl hackad basilika (fryst går bra) Pasta Gör så här: Koka pastan Strimla kasslern och fräs lite snabbt. Hacka vitlöken och fräs med kasslern. Häll på grädde, … Fortsätt läsa ”Pestokassler”
Veckans matlista v 20
Måndag – Pastasallad med halloumi Tisdag – Lax i ugn till mig med en sallad och crispies till barnen Onsdag – Pasta carbonara med kycklingbacon Torsdag – Pestolax med tomater & pinjenötter