Hej här kommer listan 🙂 Måndag – Gratinerad fläskfilé med avokadosallad Tisdag – Köpmat 🙂 Onsdag – Citronkyckling med mangosås Torsdag – Mandel & parmesan panerad lax med sparris och sötpotatis
Mandel & parmesan panerad lax med sparris och sötpotatis
Ska testas i veckan 🙂 Tänkte steka sparris och göra sötpotatis till samt en kall creme fraiché sås. Ingredienser för 4 pers: Lax (vi kör såna frysta) 1-2 ägg 2 msk oliv olja Panering: 5-6 msk krossad mandel 5-6 msk finriven parmesanost 2 msk torkad basilika 2 tsk vitlökspulver Salt och peppar Sås: 2 dl … Fortsätt läsa ”Mandel & parmesan panerad lax med sparris och sötpotatis”
Veckans matlista v 6
Tre veckor senare 😉 Måndag – Köpmat 😛 Tisdag – Lax i ugn med rostade rotfrukter Onsdag – Chili Con Carne Torsdag – Gratinerad fläskfilé med avokadosallad Fredag- Utgång 🙂
Gratinerad fläskfilé
Ingredienser: 1 fläskfilé eller en bit oxfilé smör salt & peppar Garnering: 2 dl riven lagrad ost 10 finhackade soltorkade tomater 1/2 kruka klippt persilja Gör så här: Ställ ugnen på 225 grader. Skiva upp filen och smörstek den med salt & peppar färdiga. Lägg filéerna i en ugnssäker form och strö över ostblandningen över … Fortsätt läsa ”Gratinerad fläskfilé”
Bakad sötpotatis med fräsch kesoröra
Sååå god rätt 🙂 Ingredienser 2 portioner: 2 mindre sötpotatisar ca 100 g keso 1 tsk pesto 1 msk hackad färsk karismatisk koriander 1 msk rapsolja Rödlök Lime Kryddor: Salt, Italian Basilico och dragon. Gör så här: Värm ugnen till 225 grader, skölj och skär en skåra i potatisen som på bilden, krydda med ovanstående kryddor … Fortsätt läsa ”Bakad sötpotatis med fräsch kesoröra”
Hasselbacksbakad kyckling
För video till denna rätt och originalrecept följ denna länk 🙂 Ingredienser 3 kycklingfiléer 2 stora tomater 1 boll mozzarella 1 dl riven parmesan 2 dl matgrädde 4 msk pesto 1/2 tsk salt 1/2 tsk peppar Färska basilika blad Sallad till servering Gör så här Skär ca 6 sneda snitt i filén men inte ända igenom. … Fortsätt läsa ”Hasselbacksbakad kyckling”
Chorizo tacos med tomatsalsa
Ingredienser chorizo tortillabröd nachochips Ev andra goda grönsaker Ev vitlökssås Tomatsalsa 4 solmogna tomater 1/2 – 1 rödlök 2 msk finhackad persilja 1 msk olivolja 1 tsk ( eller mer ) färskpressad citron Gör så här: Finhacka allt till salsan och rör ihop Stek korven Fördela korven och tomatsalsan i bröden och lite vitlökssås Strö över … Fortsätt läsa ”Chorizo tacos med tomatsalsa”
Lax med kräfttzatziki
Ingredienser 4 bitar lax salt & dill smör Servera med färskpotatis Recept kräfttzatziki: 2 1/2 dl turkisk youghurt 1 gurka 1 vitlöksklyfta salt & peppar finhackad dill Kräftor ( 170 gram / burk ) Bra att ha: Kaffefilter Gör din kräfttzatziki så här: Tvätta gurkan och dela den på längden, skrapa ut det vattniga kärnhuset … Fortsätt läsa ”Lax med kräfttzatziki”
Grekisk lax
Ingredienser 4 bitar lax 15 kuber av fetaost i olja 2-3 msk creme fraiche salt 1 msk oljan från fetaosten flingsalt Rostade pinjenötter Fetaostkräm: 2 1/2 dl creme fraiche 1/2 burk med av runnen fetaost 1/2 pressad vitlöksklyfta salt & salladskrydda Gör så här : Ställ ugnen på 180 grader. Skär ett snitt över laxen … Fortsätt läsa ”Grekisk lax”
Citronlax med romsås och pressad potatis
Ingredienser 4 bitar lax 1 citron citronpeppar + salt Serveras med pressad potatis Mangokompott: 1 mogen mango 2 avokado 1 rödlök 1/2 tsk pressad citronsaft Romsås: 2 1/2 dl creme fraiche 1/2 dl majonäs 1 tsk pressad citronsaft 1 burk med stenbitsrom ( nästan hela hade jag i såsen) salt Gör så här: Koka potatisen … Fortsätt läsa ”Citronlax med romsås och pressad potatis”