Detta är så gott 😛 Ingredienser: 2-3 kycklingfileér Bacon Färskost med vitlök 1-2 dl matgrädde 1 dl creme fraiche 1,5 dl vatten 1 hönsbuljong Paprikapulver, salt och peppar Färsk pasta Gör så här: Sätt ugnen på 225 c. Skär ett snitt i fileérna, fyll de med färskosten och linda bacon runt och stek de i … Fortsätt läsa ”Baconlindad kyckling med pasta & sås”
Kycklinggratäng med mos
Ingredienser till en form på ca 20 x 30: 1/2 kilo potatis 1/2 dl vispgrädde 2 äggulor salt & peppar Eller färdig mos om man vill att det ska gå snabbt 😉 1 färdiggrillad kyckling, går även med fileér 1 dl creme fraiche 1 1/2 dl matgrädde 2 msk kycklingfond 2 msk kinesisk soja … Fortsätt läsa ”Kycklinggratäng med mos”
Het och krämig korvgryta
Ingredienser: Chorizo och kabanoss korv (falukorv om barnen hellre vill ha det) 1 gul lök 1 squash 2 vitlöksklyftor 3 dl matgrädde 3 msk tomatpuré 1 msk kalvfond salt och peppar Gör så här: Hacka lök och vitlök och skär squashen i bitar. Skär korven och bryn den i smör. Lägg sedan i lök och … Fortsätt läsa ”Het och krämig korvgryta”
Sötpotatissallad med mynta & lime
Ingredienser: 1 kg sötpotatis 1 msk olivolja flingsalt 250 g delade körsbärstomater 1 liten rödlök 1 lime, skal (endast det gröna) och saften 1/2 kruka mynta Gör så här: Tvätta sötpotatisen ordentligt och skär i bitar. Häll över olja och in i ugnen ca 15 min på 220 c. Vänd ihop potatisen när den är … Fortsätt läsa ”Sötpotatissallad med mynta & lime”
Veckans matlista v 9
Då kör vi igen! 🙂 Måndag – Fläskfilé med potatis i ugn och kantarellsås Tisdag – Bortbjudna Onsdag – Mexicoröra Torsdag – Fylld kyckling med pestopasta
Veckans matlista v 8
Ny vecka, nya maträtter 🙂 Måndag – Kyckling i sås med sallad Tisdag – Chorizo tacos med tomatsalsa Onsdag – Grekisk lax Torsdag – Fläskfilé med ris och god sås
Kantarellsås
Denna sås är så god 😛 Ingredienser: 100 gram finhackade kantareller 2 msk smör 3 dl matgrädde 1-2 tsk kinesisk soja 1 msk kalvfond / oxfond salt & peppar Gör så här: Hetta upp en stekpanna och lägg ner svampen, fräs den tills svampen är torr & vätskan kokat in i svampen. Lägg då i … Fortsätt läsa ”Kantarellsås”
God sås
Funkar lika bra till fläskfilé, kyckling som till nötkött Ingredienser: 2 dl matgrädde 2 dl kallt vatten 200 gram philadelphiaost 1 msk soya kinesisk 1 msk oxfond 1 tsk vinbärsgelé salt och peppar + lite rosépeppar Gör så här: Stek köttet i en panna och häll över vatten, fond, soya och låt puttra upp. Ta … Fortsätt läsa ”God sås”
Gratinerade sötpotatisar
Ingredienser: Sötpotatis Smält smör & olivolja Flingsalt Gratineringen: 2 dl riven ost ( te.x mozzarella eller hushållsost ) 6 st finskurna körsbärstomater Finhackad jalapenos (på burk) Gör så här Ställ ugnen på 225 grader. Skrubba sötpotatisen och skär i skivor. Pensla över smält smör & ringla över olivolja. Strö över flingsalt. Ställ in i mitten av … Fortsätt läsa ”Gratinerade sötpotatisar”
Fylld kyckling med pestopasta
Ska testa detta någon dag! Ingredienser: 4 kycklingfiléer 1 röd paprika 2 mozzarella Basilika (Gärna färsk) Salt, peppar och timjan Bandspagetti 3/4 burk pesto 2 tsk tomatpesto Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Skär ett snitt i filéerna på sidan. Stek sedan kycklingen så de får en fin färg, salta, peppra och gärna … Fortsätt läsa ”Fylld kyckling med pestopasta”