Denna sås är så god 😛
Ingredienser:
100 gram finhackade kantareller
2 msk smör
3 dl matgrädde
1-2 tsk kinesisk soja
1 msk kalvfond / oxfond
salt & peppar
Gör så här:
Hetta upp en stekpanna och lägg ner svampen, fräs den tills svampen är torr & vätskan kokat in i svampen. Lägg då i smöret och fräs svampen tills den blir gyllenen och doftar härligt. Vänd ner grädde, fond, soja & låt sjuda upp. Smaka av med salt & peppar
Gott till både fläskfile & oxfile.