- 1 förpackning halloumi
- 250 gram zucchini
- 1/2 tsk salt
- 2 ekologiska ägg
- 1 dl ströbröd
- chiliflakes
- smör till stekning
Gör så här:
- Riv ner osten i en bunke, riv zucchinin på en tallrik.
- Strö över salt och låt det stå 5 minuter.
- Lägg sedan zucchinin i ett kaffefilter och krama ur överflödig vätska.
Vänd sedan ner i skålen. - Knäck ner äggen och rör ner ströbröd, smaka av med ev lite mer salt & lite chiliflakes.
- Forma sedan till 4 biffar, och stek dem klara i smör.
Servera med potatismos och sallad 🙂