Tid: 60 min – Port: 4 600 g kycklingfilé 2 tsk flytande margarin 1 klyfta vitlök potatis salt och peppar 150 g salladsost 2,5 dl matlagningsgrädde 75 g soltorkade tomater i olja Taco kryddmix (går med köpt) 0,5 tsk salt 0,5 tsk chilipulver 0,25 tsk spiskummin 0,5 tsk paprikapulver 0,5 tsk oregano Gör så här: … Fortsätt läsa ”Tacokyckling med rostad potatis”
Månad: mars 2017
Fläskfilé i ”rosa sås”
Ingredienser: 800 g potatis 1 gul lök 600 g fläskfilé 2 tsk flytande margarin salt och peppar 2 dl creme fraiche 1 dl matlagningsgrädde 2 msk chilisås 0,5 msk soja 1 klyfta vitlök 1-2 msk rosépeppar persilja sallad Gör så här: Skala och koka potatis. Skala och finhacka lök. Skiva fläskfilé och bryn hastigt i omgångar … Fortsätt läsa ”Fläskfilé i ”rosa sås””
Fläskfilé med ugnsrostade rotfrukter & pepparsås
Tid: 45 min – Portioner: 4 Ingredienser: Fläskfilé eller fläskytterfilé 800 g potatis 2 rödbetor 250 g morötter 2 palsternackor 2 tsk olivolja salt & peppar Pepparsås: 1 schalottenlök 1 tsk flytande margarin 2 dl matlagningsgrädde 4% 1-2 tsk kalvfond 2 tsk pepparmix 1 vaniljstång Gör så här: Sätt ugnen på 225 grader. Skala potatis, rödbetor, … Fortsätt läsa ”Fläskfilé med ugnsrostade rotfrukter & pepparsås”
Bananbröd med mörk choklad
Ingredienser: 3 mosade bananer 2 ägg 1,1 dl grekisk yoghurt 5 msk + 1 tsk ⅓ lönnsirap 1 tsk flytande vanilj 2 1/3 dl mjöl 1 ½ tsks bakpulver ca 1 dl mörk choklad bitar Gör så här: Värm ugnen till 170 grader. Mosa bananerna i en stor skål. Tillsätt ägg och blanda allt jämt. Blanda sedan i … Fortsätt läsa ”Bananbröd med mörk choklad”
Veckans matlista v 11
Måndag – Baconpasta med svamp, tomater & bacon Tisdag – Rostad sötpotatis och kokospanerad halloumi Onsdag – Fylld kyckling i tomatsås Torsdag – Panerad fisk (köpt) med hemmagjord remouladsås och potatis
Getostgratinerad sötpotatis med kyckling
Ingredienser: 3-4 kycklingfiléer 800 gram sötpotatis(ar), tärnad 1 huvud isbergsallad 100 gram chevré 3 kvist(ar) rosmarin 0,5 st citron 1 tsk honung 1 dl olivolja salt och peppar Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Skala sötpotatisen och skär den i fyrkanter stora som sockerbitar. Lägg dem på en bakplåtsklädd plåt och ringla över ½ … Fortsätt läsa ”Getostgratinerad sötpotatis med kyckling”
Rostad sötpotatis med kokospanerad halloumi
Ingredienser: 1 kg sötpotatis 2 msk olivolja 1 tsk curry 0.5 tsk cayennepeppar 1 tsk salt GRANATÄPPELSALSA 3 dl granatäppelkärnor 1 kruka färsk koriander eller persilja, hackad 1 salladslök, strimlad 1 tsk olja 0.5 lime, finrivet skal och saft KOKOSPANERAD HALLOUMI 400 g halloumi 1 ägg 1.5 dl kokosflingor 2 msk olja Gör så här: … Fortsätt läsa ”Rostad sötpotatis med kokospanerad halloumi”
Fylld kyckling i tomatsås
Ingredienser: 3-4 kycklingfiléer oliv olja salt och peppar 3 vitlöksklyftor, skivade 2 dl riven mozzarella 1 dl baby spenat 1 dl soltorkade tomater 4,5 dl marinarasås (tomatsås) 1 dl baby spenat Bönpasta Gör så här: Värm ugnen till 190˚C. Skär ett snitt i sidan av filéerna. Pensla kycklingen med olja och krydda med salt och peppar. Fyll varje … Fortsätt läsa ”Fylld kyckling i tomatsås”
Banan bröd – ”Mini Muffins”
Ingredienser: 3 mosade bananer 2 ägg ca 1 dl (lite mer) Grekisk youghurt 1/2 dl (lite mindre) honung 1 tsk vanilj extract 3 1/2 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver Toppings: Hackade jordgubbar Mörk choklad pluppar Blåbär Hackade valnötter Gör så här: Värm ugnen till 175°C Mosa bananerna till en krämig pasta i en stor skål. Tillsätt äggen … Fortsätt läsa ”Banan bröd – ”Mini Muffins””
Tacos i muffinformat
Måste prova detta som förrätt någon gång 😛 Ingredienser: 1 grillad kyckling, allt fint kött 1 msk chili pulver 1 tsk vitlökspulver 1 tsk spiskummin ½ tsk oregano ¼ tsk salt ¼ tsk peppar ca 1 dl grön chili, hackad ca 2 dl hackade tomater 4 msk koriander 12 tortilla bröd, medium riven cheddarost 1 msk oliv olja 1 avokado mosadGör så … Fortsätt läsa ”Tacos i muffinformat”