Ingredienser
- 400 g finstrimlad kycklingfilé
- ½ msk rapsolja
- 1 hackad gul lök
- 1 strimlad paprika
- 1 burk kidneybönor, 230 g kokta
- 400 g krossade tomater
- 1 påse fajita kryddmix
- 100 g nachochips
- 2 dl riven ost
Servera med:
Tacosås, gräddfil, guacamole och en god sallad.
Gör så här
- Sätt ugnen på 250°. Bryn kycklingen i olja, tillsätt lök och paprika och låt fräsa mjukt.
- Blanda ner bönor, tomatkross och kryddmix och låt puttra några minuter.
- Lägg det mesta av nachochipsen i botten av en ugnssäker form.
- Häll kycklingröran över och placera resten av chipsen som en kant runtom.
- Strö över osten och gratinera mitt i ugnen ca 10 minuter.