Ingredienser:
- 3 kycklingfiléer
- smör
- 2 bollar mozzarella
- 10 finhackade soltorkade tomater i olja
- 1-2 msk dijonsenap
- 4 dl vatten
- 2 msk konc kycklingfond
- 2 dl crème fraiche
- 2 dl matgrädde
- 1/2 msk kinesisk soya
- salt & peppar
- tandpetare
Gör så här:
- Skär ut tre till fyra tunna filéer på varje kyckling.
- Skär osten och tomaterna i små bitar och blanda i en skål.
- Fyll filéerna med detta. För att de ska hålla trär du igenom en tandpetare.
- Smörstek kycklingrulladerna tills de fått fin färg och ta upp dem.
- Vänd ner vatten, fond, soya, dijon senap, crème fraiche och grädde och låt puttra ihop.
- Smaka av med salt och peppar. Lägg tillbaka rulladerna och låt dem koka ihop med såsen på svag värme. När kycklingen är helt genomstekt är det bara att servera.