Ingredienser till en form på ca 20 x 30:
- 1/2 kilo potatis
- 1/2 dl vispgrädde
- 2 äggulor
- salt & peppar
- Eller färdig mos om man vill att det ska gå snabbt 😉
- 1 färdiggrillad kyckling, går även med fileér
- 1 dl creme fraiche
- 1 1/2 dl matgrädde
- 2 msk kycklingfond
- 2 msk kinesisk soja
- 1 msk med rödvinbärsgele
- salt & peppar
Gör så här:
- Ställ ugnen på 250 grader.
- Koka potatisen mjuk, och gör mos av den med potatiskross & blandar ner äggulor & grädde. Smaka av med salt & peppar.
- Spritsa sedan/eller klicka runt en form och gratinera i mitten av ugnen.
- Under tiden förbereder du kycklingen. Plocka ut det fina köttet på den grillade kycklingen.
- Ta fram en kastrull och vänd ner grädde, crème fraîche, soja, fond och låt sjuda upp. Smaka av med gelé, salt & peppar.
- Vänd ner kycklingen och ta bort från plattan.
- När potatisen fått vacker färg tar du ut den och lägger kycklingen + sås i mitten.
- Servera med en god sallad