För video till denna rätt och originalrecept följ denna länk 🙂 Ingredienser 3 kycklingfiléer 2 stora tomater 1 boll mozzarella 1 dl riven parmesan 2 dl matgrädde 4 msk pesto 1/2 tsk salt 1/2 tsk peppar Färska basilika blad Sallad till servering Gör så här Skär ca 6 sneda snitt i filén men inte ända igenom. … Fortsätt läsa ”Hasselbacksbakad kyckling”
Månad: januari 2017
Chorizo tacos med tomatsalsa
Ingredienser chorizo tortillabröd nachochips Ev andra goda grönsaker Ev vitlökssås Tomatsalsa 4 solmogna tomater 1/2 – 1 rödlök 2 msk finhackad persilja 1 msk olivolja 1 tsk ( eller mer ) färskpressad citron Gör så här: Finhacka allt till salsan och rör ihop Stek korven Fördela korven och tomatsalsan i bröden och lite vitlökssås Strö över … Fortsätt läsa ”Chorizo tacos med tomatsalsa”
Lax med kräfttzatziki
Ingredienser 4 bitar lax salt & dill smör Servera med färskpotatis Recept kräfttzatziki: 2 1/2 dl turkisk youghurt 1 gurka 1 vitlöksklyfta salt & peppar finhackad dill Kräftor ( 170 gram / burk ) Bra att ha: Kaffefilter Gör din kräfttzatziki så här: Tvätta gurkan och dela den på längden, skrapa ut det vattniga kärnhuset … Fortsätt läsa ”Lax med kräfttzatziki”
Grekisk lax
Ingredienser 4 bitar lax 15 kuber av fetaost i olja 2-3 msk creme fraiche salt 1 msk oljan från fetaosten flingsalt Rostade pinjenötter Fetaostkräm: 2 1/2 dl creme fraiche 1/2 burk med av runnen fetaost 1/2 pressad vitlöksklyfta salt & salladskrydda Gör så här : Ställ ugnen på 180 grader. Skär ett snitt över laxen … Fortsätt läsa ”Grekisk lax”
Citronlax med romsås och pressad potatis
Ingredienser 4 bitar lax 1 citron citronpeppar + salt Serveras med pressad potatis Mangokompott: 1 mogen mango 2 avokado 1 rödlök 1/2 tsk pressad citronsaft Romsås: 2 1/2 dl creme fraiche 1/2 dl majonäs 1 tsk pressad citronsaft 1 burk med stenbitsrom ( nästan hela hade jag i såsen) salt Gör så här: Koka potatisen … Fortsätt läsa ”Citronlax med romsås och pressad potatis”
Veckans matlista v 3
Veckans matlista 🙂 Måndag – Citronkyckling med mangosås tänkte göra en sallad med fetaost till Tisdag – Kasslergryta med pasta Onsdag – Sallad med rostade grönsaker och kalkon Torsdag – Lax med mango & avocado blandning och romsås
Tilltugg för barnen
Kul att göra en liten förrätt som barnen gillar. Kanske även som mellis? 🙂 Ingredienser Tunnbröd Mozzarella Skinka Gör så här Fyll tunnbröden med mozzarella, och klippt rökt valfri skinka. Skär lagom stora bitar och grädda dem på 200 grader tills osten smälter / bubblar. Servera genast – gott som bara den.
Smördegsinbakad kyckling med halloumi & rökt skinka
Måste testa detta!! Låter så gott 😛 Ingredienser 4 kycklingfileer 1 halloumi 4 bitar rökt skinka smördeg sesamfrön Fetasostsås: 1 pkt med fetaost 2 1/2 dl creme fraiche 1 pressad vitlöksklyfta 1 tsk flytande honung salt & peppar Gör så här Ställ ugnen på 225 grader. Börja med såsen, mosa ihop fetaost med crème fraîche … Fortsätt läsa ”Smördegsinbakad kyckling med halloumi & rökt skinka”
Kyckling Kiev
Ingredienser 4 tunna kycklingfileer 80 gram smör 1/2 riven vitlöksklyfta persilja + dill ( går bra med fryst ) 1 vispat ägg ströbröd flingsalt Gör så här Rör ihop smöret med den rivna vitlöken och forma till stavar. Rulla sedan stavarna i persilja och dill Skär ett snitt i filen och baka/rulla sedan in smöret … Fortsätt läsa ”Kyckling Kiev”
Vitlökssås
Ingredienser 5 dl creme fraiche 2 pressade vitlöksklyftor 1 msk chilisås 1 tsk salt lite citronpeppar ev. lite örtkrydda Gör så här : Rör ihop alla ingredienser och låt stå kallt några timmar innan servering. Bra att göra såsen rakt ner i creme fraiche burken, så att du kan förvara den där i sen. Då slipper … Fortsätt läsa ”Vitlökssås”